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暇だから・・・

2021年03月27日
食欲 8

柑橘類のマーマレードが大好きでよく作っていますが、イチゴジャムはほとんど作ったことがありません。
イチゴが嫌いなのじゃなくて、むしろ好きだけど、新鮮なものだったらそのまま食べた方が美味しいと思う口
マーマレードは捨てるものを使うという意味もあるし。





この間スーパーに行ったら、不揃いのイチゴのパックが安く売りだされていたので、買ってきました。
そのまま食べるには小粒過ぎる感もあるので、久しぶりにジャムを作ることに。
砂糖を少し少なめの25%程度にして作ったジャム。
2瓶くらい出来るかな~と思ったけれど、ジャスト1瓶。

早速トーストに載せてみたら、結構酸味があって、甘さは控えめで、いいお味です。
ちょうどオレンジマーマレードが切れるところなので、その後は気分を変えてイチゴジャムを楽しむようにします。

この頃やたらにいろいろ手作りしています。
Stay at homeの影響はありますが、基本暇だからというのが、本音かも



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スミレ(小紫)
Admin: スミレ(小紫)

山好き、犬好き、読書好きの理系女。時折産業翻訳をしつつ、ゆったりと人生のたそがれ時を過ごしたいと心がけています。

Comments 8

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ぺるしゃ。  

おはようございます♪

朝にふさわしい記事だと思いまする♪
緑の中で手作りのものを作ってめしあがれる平和が一番ですわん♪
(ま。。あたいは暇になっても手作りするかどうか。。。ぎゃは。)
イチゴジャムは絶対に手作りが美味しいですよ。
ちょっといちごの形が残っているくらいが大好きです♪
変なゼラチンも入っていないし。

2021/03/27 (Sat) 08:11

シナモン  

こんにちは。

ジャム作ったのですね。
パンに塗ったら美味しそうですね。
甘さも自分の好みに作れて良かったですね。

2021/03/27 (Sat) 12:54

まるたけ  

ジャムのない朝食なんて・・っていうくらい私はジャムが
欠かせないです。苺って、そのまま食べたい、いや、ジャムに、
って時々悩みますよね。スミレさんの手作りジャムは
甘さ控えめなんですね。
因みに,今私が気に入って毎日食べているのがセブンイレブンの
「甘さ控えめの苺ジャム」です。

2021/03/27 (Sat) 15:21

いとこいさん  

ジャムおいしそうですね
イチゴをジャムはもったいなくて・・・・そのままいただいています。
おっしゃる通り ジャムにして~っていうのがあれば 作りたいなぁ。
そうですね 確かに お家時間が多いので手作りが多くなりました。
体重も(;^ω^)

2021/03/27 (Sat) 15:43
スミレ(小紫)

スミレ  

To ぺるしゃ。さん

ぺるしゃ。さん、ありあがとうございます。
出歩くことを控えたら、手作りするのがいいかな~と
なってしまった感があります。

意外に美味しくて、これなら手作りも悪くないかな~と
思った次第。
ぺるしゃ。さんも暇になれば、そんな風に思えるように
なるかも(笑)

2021/03/27 (Sat) 17:07
スミレ(小紫)

スミレ  

To シナモンさん

シナモンさん、ありがとうございます。
そうですね、甘さを控えめに出来る。トロミ具合を
好みに出来る等の私好みに出来るのがいいですね。

2021/03/27 (Sat) 17:10
スミレ(小紫)

スミレ  

To まるたけさん

まるたけさん、ありがとうございます。
そうですよね、朝はパンの我が家ですが、ジャムのないことは
切らした時以外ほとんどありません。
イチゴ、久しぶりにジャムにしましたが、思った以上に好みの
味になって、嬉しい限りです。
皆さん、私の大好きなひと瓶があるんですよね♪

2021/03/27 (Sat) 17:15
スミレ(小紫)

スミレ  

To いとこいさん

いとこいさん、ありがとうございます。
どうしても素材のままがいいのよ~と思いがちな私です。
でも小さかったり、不ぞろいだったりなんてことがあれば、
ジャムにするのはとってもいいですよね。

巣篭りが長くなるといろいろ工夫するようになりますが、
ホームベーカリーやジャムはその典型かもです。

2021/03/27 (Sat) 17:20