暇だから・・・

柑橘類のマーマレードが大好きでよく作っていますが、イチゴジャムはほとんど作ったことがありません。
イチゴが嫌いなのじゃなくて、むしろ好きだけど、新鮮なものだったらそのまま食べた方が美味しいと思う口
マーマレードは捨てるものを使うという意味もあるし。





この間スーパーに行ったら、不揃いのイチゴのパックが安く売りだされていたので、買ってきました。
そのまま食べるには小粒過ぎる感もあるので、久しぶりにジャムを作ることに。
砂糖を少し少なめの25％程度にして作ったジャム。
2瓶くらい出来るかな～と思ったけれど、ジャスト1瓶。

早速トーストに載せてみたら、結構酸味があって、甘さは控えめで、いいお味です。
ちょうどオレンジマーマレードが切れるところなので、その後は気分を変えてイチゴジャムを楽しむようにします。

この頃やたらにいろいろ手作りしています。
Stay at homeの影響はありますが、基本暇だからというのが、本音かも



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