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メニュー変更

2021年03月23日
日々 8

月曜日から緊急事態は解除されましたが、具体的に我々の生活でどんな違いがあるのかな。
夜飲みに出歩くわけでなし、不要不急の外出は避けるのも解除された今も同じ。
せいぜい出かける時の言い訳が減るぐらいでしょうか。

ところで晴れて今日友人が遊びに来るので、ラムシチューでも作ろうかと、昨日ほかの買い物も兼ねて、ターミナル駅のスーパーに出かけました。
私はマトンで一向に構わないのですが、こちらではラムの方が柔らかくて臭みが少ないせいでしょうか、スーパーの棚に載っているのはほぼラムのみ。
ところが昨日出かけてみたら、あったのはラムチョップのみで、今日はこれだけですとのこと。
シチュー用のコロリとしたのがほしかったのに・・・。

応用の利かない人間、シチューじゃなきゃ、何にしよう!?と、焦りまくり。





こういう時はひと休みして頭と気持ちをリフレッシュ。
タブレットでラムチョップの作り方を見たけれど、我が家のオーブンはイマイチ調子が悪く、初めて作るものをお客様に出すわけにはいかず・・・。

ラムメニューを見ていたら、家の冷凍庫にある焼肉用のラムを使えば出来そうな赤ワイン煮が。
お野菜もちょっと買い足せばよさそうだし、こちらにメニュー変更。

料理上手な友人なので、競ってもしょうがないし、ちょっと変わった素材でと思ったのが間違いの元。
それにしても、今まで何度か見かけたのに、実際使いたい時にないというのはね。

それではこれから準備しま~~す。



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スミレ(小紫)
Admin: スミレ(小紫)

山好き、犬好き、読書好きの理系女。時折産業翻訳をしつつ、ゆったりと人生のたそがれ時を過ごしたいと心がけています。

Comments 8

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まるたけ  

お友達が遊びに来られるんですね!いいなあ。
きっと話が弾むことでしょう。
ホントお客様の時って料理悩みますよね~。
ノッチちゃんのハプニング、吠えないでじっと待っていた・・
スミレさんとの信頼関係がしっかりできていたんだなあと
逆に思いました。

2021/03/23 (Tue) 07:19

ぺるしゃ。  

北海道の方はラム肉召し上がるんですよねー。

きっと、北海道のご友人様ですねー。
南の方では、ラム肉をあまりいただかないの。
きっと北海道の方ですねー。
美味しいラムの柔らかい赤ワイン煮。喜ばれると思いますわん♪

モンブラン、めちゃくちゃうまそうです💕
いただきまする。。ぎゃは。

2021/03/23 (Tue) 14:10

いとこいさん  

予定していたものが ないとなると焦りますね
ラムを使ったお料理したことありません。
すぐ切り替えて すごいなぁ~
お友達喜ばれたとでしょうね

此方では 余り見かけたことがありません。

2021/03/23 (Tue) 16:50
スミレ(小紫)

スミレ  

To まるたけさん

まるたけさん、ありがとうございます。
出ている時とない時があるのが分かって、これはこれで
学習しました。
臨機応変に対応できればいいのですが、融通が利かないのが、
欠点なのを露呈です。
話が弾んで弾んで写真は一切なしという状態。
じつは彼女、耳鳴りがすると言っていたのに今日はなし。
先生からストレスと言われて信じなかったけれど、こんなに
楽しいと感じなかったとのこと。
良かったです!

2021/03/23 (Tue) 18:42
スミレ(小紫)

スミレ  

To ぺるしゃ。さん

ぺるしゃ。さん、ありがとうございます。
彼女は東京の生まれですが、お母様が函館の人。
お母様からいろいろ聞いていて食べたかったそう。
赤ワインに浸けたら臭みもなくなり、美味しく
食べられました。
マロン愛、止まりません💛

2021/03/23 (Tue) 18:46
スミレ(小紫)

スミレ  

To いとこいさん

いとこいさん、ありがとうございます。
こちらではあまり扱っていないので、食べる機会が
どうしても少ないですね。
北海道だともう一番安いたんぱく質、よく食べています。

ラムを食べてもらいたかったので、私でもなんとか作れそうな
メニューを必死になってさがしました(笑)

2021/03/23 (Tue) 18:49

シナモン  

こんばんは。

ラム肉
羊の肉こっちはスーパーで売ってるのかな?
ラム肉のメニューを検索して違うのに変えたり凄いです。

2021/03/23 (Tue) 19:03
スミレ(小紫)

スミレ  

To シナモンさん

シナモンさん、ありがとうございます。
大きなスーパーに行くと、ヒツジの肉を扱っています。
探さないといけませんが、北海道人には懐かしい味なので、
どうしても探してしまいます。

2021/03/23 (Tue) 22:14