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ダイコンとホウレン草、柚子、そして今シーズン初めての梅

2021年01月18日
日々 8

一転、真冬の寒さと言われていたけれど、歩きだせばそれなりに暖かく感じた昨日。
人出はやぱり少ないので、自然公園まで歩いてみました。





人気のないところはノエルもゆったりと出来るのか、穏やかな顔。
そういえば、この日はロードレースの自転車にも、ほかのワンコにもほとんど吠えなかった!!
例外は大きな三脚、一眼レフを抱えて野鳥の撮影(?)をしていたおじさん。
三脚が怖かったのか、吠えてしまいすみませんでした🙇





前日の畑コースは畑しかないく、車は農家関係者だけの細い農道、直売所もないところ。
この日は久しぶりに直売しているお宅に寄ってみました。

その場で畑から引っこ抜いてくれたダイコン、それにホウレン草を買ったら、お風呂にでもと柚子のおまけが。
ホウレン草は茹でて、この日食べる分を除き、即冷凍。
ダイコンの葉はゴマ油で炒めて常備菜に。

問題はダイコン本体、いつもスーパーでは半分に切ったサイズを買っていて、1本まんまだと食べ切れるか。
まずはダイコンのうまだれ漬けを作ってみましたが、残りは冷蔵庫に。
残りはどんな風に調理するか、鋭意レシピを物色中です。





帰り道、が咲いているのを発見!!
今シーズン初めての
コロナ禍にあっても季節は巡り、が咲いてくれる。
嬉しくてしばしその姿に見入ってしまいました。




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スミレ(小紫)
Admin: スミレ(小紫)

山好き、犬好き、読書好きの理系女。時折産業翻訳をしつつ、ゆったりと人生のたそがれ時を過ごしたいと心がけています。

Comments 8

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まるたけ  

うわあ、こちらの梅の木は花が沢山咲いていますね!!
私はどちらかというと、桜より梅派なんですよ。成田山公園の
梅まつりの時の野点が大好きで、昔はよく通っていたくらいです。
梅の木に囲まれてお茶を頂く至福の時間を思い出します。
立派な大根。私、大根は千切りにして、あとプラスアルファで
マヨネーズとかドレッシングとかで合えてバリバリ食べることが多いです。あとちょっと時間があったら、天日に干すと甘い甘い切干大根が
できますよね。

2021/01/18 (Mon) 06:52

ぺるしゃ。  

健康的ですわん♡

おはようございます♪
そーですよねー。。
大根1本はどーするものか。。。おでんとか。。。ぶり大根とか。。
大量に使うヤツですかな。。。楽しみです♪
ホーレンそうも結構1束って大変なのですよねー。。
でも、新鮮なお野菜をたくさん召し上がって健康体でなくちゃ☆
のっち君は食べれるのかな❓

梅の花は早いですよねー。
たぶん太宰府の飛梅は咲いて居るはず。。。

2021/01/18 (Mon) 10:58
スミレ(小紫)

スミレ  

To まるたけさん

まるたけさん、ありがとうございます。
レシピ紹介ありがとうございます!!
わたしも少し保存したいな~と思っていたところ。
今日は歯科医受診で果たせませんでしたが、明日チャレンジしてみます。」

梅、私も桜より好きです。
咲いている時期も長いし、梅も収穫出来るし。
梅の元でのお茶会、来年はぜひとも実現出来ればいいですね!!

2021/01/18 (Mon) 16:08
スミレ(小紫)

スミレ  

To ぺるしゃ。さん

ぺるしゃ。さん、ありあがとうございます。
ぶり大根ですか! 私まだ作ったことありません!!
明日スーパーに行く予定なので、プラスアルファを
見繕います。
肉大好きなのですが、野菜も食べるようにしています。
ただ直売でかうと量が多いので、悩みます。

大宰府の梅と聞いて、数少ない私覚えている道真の和歌を
思い出してしまいました。

2021/01/18 (Mon) 16:16

いとこいさん  

梅の花 きれいですね。
うれしいですね。
いいお買い物ができてよかったですね。
お大根のレシピありがとうございます。
私はお大根大好きです。
いつも1本買い すぐに食べちゃいます。
大根なます・大根の千枚漬け(甘酢漬け)・厚切りにして大根の煮つけ・ぶり大根
ゴンも大根が大好きで 切っただけでキッチンに来て 大根丸かじり食べていました。
今の時期大根 甘くておいしいですね。

2021/01/18 (Mon) 17:40
スミレ(小紫)

スミレ  

To いとこいさん

いとこいさん、ありがとうございます。
ダイコンの活用法、千枚漬けと聞いて、やっぱり関西の方は
風流だな~と感じ入りました。
ぶり大根ってじつは作ったことがありません。
たぶん父がぶりを食べなかったので我が家の食卓に載らなかったのです。
料理専用上手の方々のお薦めなので、試してみますね。

ワンコがダイコン好きとは知りませんでした。
早速ノッチに試してみます♪

2021/01/18 (Mon) 20:18

いとこいさん  

大根を軟らかく煮たものは(茹でた)きっとノッチちゃんも食べてくれるのでは?

2021/01/19 (Tue) 21:56
スミレ(小紫)

スミレ  

To いとこいさんさん

いとこいさん、ありがとうございます!
早速試してみます!!

2021/01/20 (Wed) 14:43