色はよくないけれど

カルガモ親子に面会しようとする時は必然的に直売をしているお宅の前を通ります。
そうなると、もう今日は何を売っているかなと興味が頭をもたげて。

この日は太くて曲がっていて、棘が痛いくらい元気なキュウリ、インゲンをいただいてきました。





インゲンはこの間は炒め物にしましたが、今回はピクルスにしたくて。
で、問題が。
引越しでスパイス類をほぼ整理というか廃棄、だって賞味期限が切れていて、切れていても使えないことはないけれど、香りや味がしなければ、意味ないので・・・。
今回はひとつひとつ買わずに、アマゾンで評判のよかったピクルス用ミックススパイスを購入し、それを待って（といっても1日）キュウリの大半もピクルスに。

双方ともグリーンの濁った色で、色がきれいに出ませんでした
味は悪くないというか、美味しいのですが、見た目がね～。
今度はパプリカなども入れて、目にも美味しく感じられるミックスピクルスを作ってみようと、もう秘かに計画。
何せ、急いで注文したら、ミックススパイスの瓶が5本も来ちゃったので、今年はピクルス作りに励まなきゃ





梅はただいま完熟中。
あと数日で漬ける予定・・・。






3本だと思っていたのですが・・・・
　　
にほんブログ村　　　　　　　　　人気ブログランキング