Day to Day

定年退職後、フリーの翻訳者としてボチボチ働いています。

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アワブームなマーマレードジャム

  02, 2017 07:37

初釜に来た友人からまたマーマレードをいただきました。

とてつもなく大きいけれど、皮の柔らかな柚子を使ったとのこと。

酸味は穏やかで、皮も大き目に切ってありますが、違和感なし。





今回はマフィンと合わせて食べてみました。

友人はヨーグルトにかけたり、バターとともにパンに塗ったりと、

それぞれに食べ方のが好みがあるようです。


それにしても、お茶仲間、山仲間でマーマレード作りがマイブームならぬ

アワブームになっていて、いろいろ味わえて」嬉しい。

人により、甘味、酸味、そしてもちろん素材の違いもあって、味わいの楽しさが

広がってくれます。


しつこく河内晩柑の出荷時期を楽しみにしています





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  •   02, 2017 07:37
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