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柚子ジャムもどきを

2014年12月31日
食欲 2

おせちのなます用に買った柚子。

ほんの少ししか使わずに残ったので、

グログ友のsognoさんが柚子ジャム作ったという記事を思い出しました。

1個だけですが、はちみつを使って適当に煮込んだら・・・。





柚子ジャムもどき、苦み走ってなかなかいいお味です。


お餅に飽きたら、トーストにたっぷり乗せてみます。


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スミレ(小紫)
Admin: スミレ(小紫)

山好き、犬好き、読書好きの理系女。時折産業翻訳をしつつ、ゆったりと人生のたそがれ時を過ごしたいと心がけています。

Comments 2

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sogno  

No title

おおお、作ったんですね!
柚子って、蜂蜜と相性がいい様な気がします。
そうそう、柚子の種ですが、ベニシアさんはアロエの
化粧水を作る時にいれていましたよ。

2014/12/31 (Wed) 15:55

スミレ  

No title

sognoさん、苦味がしっかりしていて、我ながらとてもうまくできたと
ほくそ笑んでいます。(苦笑)

種が化粧水に!?  全部捨ててしまいました・・・。
まだまだ修行が必要です!

2015/01/01 (Thu) 08:53