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小ぶりですが

2014年12月27日
未分類 2

12日に干し始めて、待つこと2週間。

10日目あたりから食べられるとのことで試してみましたが・・・。

下の部分はよかったのですが、ヘタの部分が渋~~い


2週間なら大丈夫だろうと、また試してみたら、甘い





市販のものと比べると、かなり小ぶりですが、

甘さでは負けていません


私にもようやく作れました


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スミレ(小紫)
Admin: スミレ(小紫)

山好き、犬好き、読書好きの理系女。時折産業翻訳をしつつ、ゆったりと人生のたそがれ時を過ごしたいと心がけています。

Comments 2

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sogno  

No title

写真見ただけでヨダレ~
干し柿はまだ試したことがないです。
寒いところでしかできないと、ずっと思っていました。

2014/12/28 (Sun) 20:37

スミレ  

No title

sognoさん、大丈夫ですよ。
私は食料の宅配サイトで購入しましたが、分かっている方なら、自分でできそう。

ただし、時十分干さないと渋いのがあるからご注意!!

10日目に食べたの、甘かったのですが、ヘタの部分が渋くて!!
渋いとうう意味がようやく分かりました。

ぜひ来年試してください!!

2014/12/29 (Mon) 21:39