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アスパラが届いた!

2018年06月08日
食欲 0

この時期の北海道の味覚、アスパラが到着

注文したけれど、収穫がお天気に影響されるのでいつ出荷するか不明

との連絡を受けていたのが、ようやく到着です







食べ物に目ざといノエル、早速香りをチェック。

美味しそうなのか、この後アスパラを1本失敬して、雷を落とされました







今年はお天気がよかったので作がよいとのこと。

3パックも送られて来たので、冷凍しなければと思いつつ中に入っていた

案内を見たら、冷凍法、ちゃんと書いてありました

さっと色が変わる程度に茹でてラップに包んで冷凍すると、1~2か月は

美味しく食べられるそう。







問題は冷蔵保存。

堅い部分とハカマを取って新聞紙に包み、野菜室で保存はいいのですが、

立ててとの条件付き。

自慢じゃないけれど、我が家の冷蔵庫の野菜室はそんなに高さがない。

せいぜい斜めに寝かせてくらいかな。



下処理をしたついでに早速数本食べてみたら、甘さと微かに土臭い香り。

故郷の初夏の味です








 またジンパをやらなければ
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スミレ(小紫)
Admin: スミレ(小紫)

山好き、犬好き、読書好きの理系女。時折産業翻訳をしつつ、ゆったりと人生のたそがれ時を過ごしたいと心がけています。

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