Day to Day

定年退職後、フリーの翻訳者としてボチボチ働いています。

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archive: 2017年07月05日  1/1

食べたかったもの1

とにかく戻って来たら食欲全開ですが、今回北海道に帰って食べたかったもののNo.1はラーメン。東京ではつけ麺が流行のあようですが、その多くは太い麺で縮れ麺ではなく、ストレートなものを使っています。ちぢれ麺の極々普通の北海道のラーメンが食べたいと言ったら連れて行ってくれたのが、このお店。基本は鶏スープでそれに魚系の出汁、それにかすかな生姜の味。私は醤油に辛味噌をプラス。普通とは言っても、モヤシがなく、チャ...

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