Day to Day

定年退職後、フリーの翻訳者としてボチボチ働いています。

Here's my archive page

archive: 2017年06月15日  1/1

少しは進歩?

基本のパン、2度目です。強力粉1kg買ったので、少なくてこれは使い切らなくては水の温度を本に書かれている温度に近づけて、発酵させたところ、前回よりも膨らみ具合がいいみたいです。本には夏は水道水の温度となっていましたが、春秋は25~30℃のぬるま湯となっていたので、こちらにしてみました。味は悪くないけれど、感激するほどでもないでも穴あきがない分、少しは進歩が見えます。パウンドケーキ型を買ったので、次回はミニ...

  •  0
  •  -
boo